Medallón de porotos y lentejones

Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Medallón de porotos y lentejones. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Medallón de porotos y lentejones is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Medallón de porotos y lentejones is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Medallón de porotos y lentejones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Medallón de porotos y lentejones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Medallón de porotos y lentejones is 5 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Medallón de porotos y lentejones estimated approx 20min.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Medallón de porotos y lentejones using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Desde que me metí en la cocina, creo que la hamburguesa fue la primer comida que quise hacer saludable, y saben que? Fue un gol, desde la primera de lentejas que hice, empecé a probar con todas las legumbres; pero a mí gusto, las mejores son las que preparo con mezcla de legumbres. En casa las preparo casi todos los días.
Espero que disfruten esta.

Información nutricional (por medallón de 10 cm de diámetro y 1 cm de alto aprox.):

Calorías: 246
Carbohidratos: 38, 4 g
Proteínas: 13, 7 g
Grasas: 6, 2 g*

PD: no tengo fotos del paso a paso porque no era el plan subir la receta, sólo saqué las fotos un día. Ni bien vuelva a prepararlas, subo las fotos🥴.

* Los valores van a cambiar dependiendo de la marca y el tipo de legumbres que usen.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Medallón de porotos y lentejones:

1. 200 g porotos (yo usé blancos de la marca Elio)
2. 200 g lentejón (también Elio)
3. 50 g avena
4. 30 g semillas de chía
5. 1 cdita aceite
6. 1/2 cebolla chica o 1/4 cebolla grande
7. 1/4 morrón verde
8. 1/4-1/2 Zanahoria (es más al gusto)
9. 1 diente ajo
10. Opcional
11. Cebollita de verdeo
12. Tomate deshidratado
13. Sabor en polvo sabor carne

Instructions to make to make Medallón de porotos y lentejones

1. Hervir las legumbres hasta que estén un poco pasadas (si se hierven con un poco de bicarbonato, más o menos 1/2 cucharadita, se van a ablandar mejor).
2. En un vaso colocar las semillas de chía y 3 cucharadas de agua. Dejar 5 minutos que las semillas liberen su gel.
3. En una sartén caliente colocar el aceite, el ajo, la cebolla, el morrón y la zanahoria picadas y cocinar hasta que la cebolla de ponga transparente.
4. Una vez listas las legumbres, escurrirlas muy bien y colocarlas en un bowl. Pisarlas bien (yo dejo algunas enteras), agregar la avena y las semillas de chía activadas, sal al gusto, las verduras sofritas y mezclar todo muy bien. En este punto se pueden agregar la cebollita de verdeo, el sabor en polvo y los tomates deshidratados que le dan un sabor muy rico.
5. Dejar reposar unos minutos.
6. En una sartén (lo más recomendable es que sea antiadherente), poner un poco de aceite y cocinar los medallones hasta que se doren por ambos lados. Yo los armó con un armador de medallones (no sé cómo se llama) y eso me facilita la vida, pero se pueden armar con las manos o sobre la misma sartén con un poco de paciencia.
7. Una vez listos, comelos como quieras, si los como solos les pongo queso muzzarella por encima, y si los como cómo hamburguesas

As your experience as well as confidence expands, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet regimen and also adapt your diet regimen to your personal tastes over time. Whether you want to serve a recipe that makes use of fewer or even more ingredients or is a bit essentially zesty, you can make simple changes to accomplish this goal. In other words, start making your dishes in a timely manner. When it comes to standard cooking skills for beginners you don't require to discover them however only if you understand some basic cooking methods.

This isn't a full overview to fast and very easy lunch recipes yet its good food for thought. Hopefully this will certainly obtain your innovative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing way too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Steps to Make Any-night-of-the-week Medallón de porotos y lentejones. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!